Peralatan Rumah Dapur di Kab. Bekasi

Dapur

BEKO Cooking appliances 90 Island Hood
Mulai

Rp14.999.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Internal PO DR. Anthracite 600
Mulai

Rp2.399.900

0 Ulasan
Paloma Kitchen Option Cooking Sheet
Mulai

Rp229.900

0 Ulasan
shimomura Ajiwai Shokubo Curve Peeler
Mulai

Rp249.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Front PO DR. Anthracite 900
Mulai

Rp2.899.900

0 Ulasan
AOZORA Soda Fresh
Mulai

Rp85.900

0 Ulasan
CANARY Plastic Cap Remover
Mulai

Rp69.900

0 Ulasan
Toyo Aluminum Echo Products Fluffy Filter That Is Very Thick
Mulai

Rp139.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Multi Base Unit Anthracite
Mulai

Rp3.199.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Tall Larder Anthracite
Mulai

Rp9.999.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Wall Unit Single Anthracite
Mulai

Rp6.699.900

0 Ulasan
Panasonic Dishwasher/dryer, white, NP-TCR5-W [for up to 3 people]
Mulai

Rp13.999.900

0 Ulasan
Domo Pengisap Asap Dapur
Mulai

Rp1.399.900

0 Ulasan
Toyo Aluminum Echo Products Depth Filter
Mulai

Rp129.900

0 Ulasan
Toyo Aluminum Echo Products 60Cm Cut Filter Value Pack For 10 Times
Mulai

Rp109.900

0 Ulasan
Toyo Aluminum Echo Products Dust Removal Filter For Bath Door
Mulai

Rp45.900

0 Ulasan
ZOJIRUSHI Mahoubin Dish dryer (vertical type)
Mulai

Rp4.199.900

0 Ulasan
MA PACKAGING Range Hood Thick Filter Dual-purpose Type Roll Type
Mulai

Rp159.900

0 Ulasan
MA PACKAGING Kireidea Range Hood Filter, Ultra Thick for Deep Types/6pcs
Mulai

Rp169.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Internal PO DR. Anthracite 900
Mulai

Rp2.899.900

0 Ulasan
MITSUBISHI ALUMINUM Range Hood Filter Cut Type
Mulai

Rp83.900

0 Ulasan
ZOJIRUSHI Mahoubin Dish dryer
Mulai

Rp3.499.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Door Base Unit Anthracite
Mulai

Rp1.199.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Front PO DR. Anthracite 700
Mulai

Rp2.499.900

0 Ulasan
Toyo Aluminum Echo Products 15 Times For Value Use Replacement Special Filter Free Size Soft Type
Mulai

Rp149.900

0 Ulasan
Panasonic CB-HA7 Water Supply Outlet CBHA7
Mulai

Rp4.499.900

0 Ulasan
ZOJIRUSHI Mahoubin Dish dryer (vertical type)
Mulai

Rp3.199.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Front PO DR. Anthracite 800
Mulai

Rp2.599.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Top Unit Anthracite
Mulai

Rp2.199.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Front PO DR. Anthracite 600
Mulai

Rp2.399.900

0 Ulasan
Toyo Aluminum Echo Products Replacement Super Filter Free Size
Mulai

Rp139.900

0 Ulasan
shimomura Ajiwai Shokubo Knife & Scissors Sharpener
Mulai

Rp289.900

0 Ulasan
KOIZUMI Dish dryer KDE-7500/W [for ~3 people]
Mulai

Rp3.299.900

0 Ulasan
Shin Kitakyushu Kogyo Shared Spare Filter Free Size
Mulai

Rp73.900

0 Ulasan
Toyo Aluminum Echo Products Value Pack Refill Perforation Filter For 15 Times Use
Mulai

Rp169.900

0 Ulasan
Takubo One-Touch Prop
Mulai

Rp229.900

0 Ulasan
MITSUBISHI ALUMINUM Range Hood Filter Free Size
Mulai

Rp48.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

1 - 7 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp7.200 - Rp20.000 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Produk Peralatan Rumah Dapur Berkualitas

Meja Kerja (Work Tables)

Permukaan utama untuk persiapan (prep), perakitan (assembly), dan penempatan peralatan countertop.

Variasi: Meja bisa memiliki undershelf (rak bawah) solid atau rak kawat (wire shelving) untuk penyimpanan, atau desain cabinet base (kabinet tertutup).
Fitur Kritis: Banyak meja dilengkapi backsplash (panel belakang) integral untuk melindungi dinding dari cipratan dan mencegah peralatan kecil jatuh ke belakang.

Bak Cuci (Sinks)

Kategori ini sangat vital untuk standar higienis dan dibagi berdasarkan fungsi:

3-Compartment Sink (Bak Cuci 3-Kompartemen): Wajib ada di banyak yurisdiksi. Didedikasikan untuk pencucian manual alat: Bak 1 (Wash/Sabun), Bak 2 (Rinse/Bilas), Bak 3 (Sanitize/Sanitasi).
Prep Sink (Bak Cuci Persiapan): Unit lebih kecil (1 atau 2 bak) digunakan khusus untuk mencuci sayuran atau bahan baku mentah, harus terpisah dari 3-compartment sink.
Hand Sink (Wastafel Tangan): Unit kecil, terpisah, wajib ada di area persiapan dan line masak untuk pencucian tangan staf, terpisah total dari pencucian makanan atau alat.

Rak Penyimpanan (Shelving)

Sistem penyimpanan untuk bahan kering, walk-in cooler, atau peralatan.

Solid Shelving: Rak padat, ideal untuk bahan curah (tepung, gula) agar tidak tumpah dan mudah dibersihkan.
Wire Shelving: Rak kawat (bisa stainless atau berlapis polimer). Memungkinkan sirkulasi udara lebih baik, krusial di dalam walk-in cooler (pendingin).

Sistem Ventilasi (Exhaust Hoods)

Hood (cerobong asap) adalah fabrikasi krusial di atas hot line (area masak). Fungsinya mengekstraksi panas, asap, uap, dan partikel minyak (grease) dari udara. Dilengkapi dengan baffle filters stainless steel yang harus dilepas dan dicuci rutin.

Tips Memilih Peralatan Rumah Dapur

Alur Kerja (Workflow): Fabrikasi harus mendukung alur kerja linear dan logis. Dapur harus dipetakan ke dalam zona-zona: Penerimaan -> Penyimpanan Kering/Dingin -> Persiapan (Prep) -> Memasak (Hot Line) -> Penyajian -> Pencucian (Warewashing). Fabrikasi (meja, rak, sink) adalah infrastruktur penghubung zona-zona ini.
Kepatuhan Sanitasi (NSF Certified): Peralatan fabrikasi profesional harus bersertifikasi NSF (National Sanitation Foundation). Ini bukan hanya stiker; ini adalah standar desain.
- Contoh Desain NSF: Coved corners (sudut melengkung) di dalam bak cuci, rolled edges (tepi tumpul) di meja. Desain ini menghilangkan celah 90 derajat atau sambungan tajam tempat bakteri dan kotoran bisa terperangkap.
Tipe Tepi Meja (Table Edge Profiles): Tepi meja kerja (table edge) memiliki desain berbeda untuk fungsi spesifik:
- Square Edge: Tepi 90 derajat standar. Memungkinkan penyatuan antar meja secara rapat.
- Rolled/Bullnose Edge: Tepi tumpul melengkung. Lebih nyaman dan aman bagi staf (tidak ada sudut tajam).
- Marine Edge: Tepi ditinggikan di sekeliling meja. Krusial untuk meja prep basah (seperti fish station). Tepi ini menahan cairan agar tidak menetes ke lantai, mengurangi risiko terpeleset.

Baca Selengkapnya